韩国米肠汤饭的做法

韩国米肠汤饭（Hotteok）是一道非常受欢迎的韩国街头小吃，由糯米面团和各种馅料制成的甜香煎饼。下面是制作韩国米肠汤饭的步骤：

材料：

- 米肠：10根

- 糯米粉：1杯

- 高筋面粉：1/2杯

- 温水：1杯

- 砂糖：2汤匙

- 盐：1/2茶匙

- 酵母：1茶匙

- 白糖：适量

- 炼乳：适量

- 蜂蜜：适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将糯米粉、高筋面粉、砂糖、盐和酵母混合在一起。慢慢倒入温水，同时用筷子搅拌，直到形成一个均匀的面糊。将碗盖上保鲜膜，静置1个小时让面糊发酵。

2. 将发酵好的面糊搅拌均匀，直到变得很黏稠。

3. 取一根米肠，用刀在肠身上划几刀。这样煎煮时米肠更容易熟透。

4. 取一小块面糊放在手掌心，用手指在中间按下，使其变成一个小碗状。将米肠放入碗状面糊中，用手把面糊包裹住米肠。

5. 在平底锅中加入适量的油，用中小火加热。将包有米肠的面糊放入锅中，用铲子将面糊压平，使其成为薄煎饼状。

6. 在煎饼上撒一些白糖，再盖上另一个薄煎饼。用铲子将两个煎饼粘合在一起。

7. 翻转煎饼，煎至两面金黄，米肠熟透。

8. 煎好的米肠汤饭可以切成小块，撒上一些白糖，再淋上一些炼乳和蜂蜜。现在可以品尝这道美味的韩国小吃了。

韩国米肠汤饭可以根据个人喜好选择不同的馅料，如红豆沙、花生酱等。这道甜香煎饼适合作为早餐或下午茶的小点心，吃起来香甜软糯，非常美味可口。希望你能在家享受到这道道地的韩国小吃！