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【消息】上海最正宗的西班牙餐厅一定绕不开这家

发布时间:2021-01-03 01:49:27 阅读: 来源:激光喷码机厂家

如果有人问你,关于西班牙料理,你最先能想到的词语有哪些?虽然说,肯定会有很多不同,但估计Tapas, 海鲜饭、火腿这三个词语多是逃不掉的吧。幸运的是,因为很多餐厅都在寻找差异化,所以各自会把所认为西班牙料理最精华的部分放大。而现在的Sabor呢,一楼的空间主推的是西班牙家庭风味的料理,不管是在家里,还是外面的小餐馆,都很容易能找到它的踪影,其实它和上面提到的三种西班牙美食相似,只是它更加地普通平常,也更接地气,但在西班牙以外的国家,知名度并没有很大。

餐单上前菜里有一道是奶油卷,原名是croquetas。它就像一种妈妈的食物,几乎每个西班牙家庭都会做这道菜,不管是为自己的家人,还是有亲戚朋友到家里来做客,很多时候,餐桌上都会出现croquetas。通俗一点来说,它就是一种煎炸小吃,各种食材如:鸡肉、火腿、鱼、虾,处理完之后裹上面粉进行煎炸。然而,要制作出一份很好的奶油卷,却并没有想象中那么省时省力,单是反复放进冰箱里冷藏这个步骤,等待的时间可能就要超过10多个小时。

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