【消息】上海最正宗的西班牙餐厅一定绕不开这家
发布时间：2021-01-03 01:49:27
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来源：激光喷码机厂家
如果有人问你，关于西班牙料理，你最先能想到的词语有哪些？虽然说，肯定会有很多不同，但估计Tapas, 海鲜饭、火腿这三个词语多是逃不掉的吧。幸运的是，因为很多餐厅都在寻找差异化，所以各自会把所认为西班牙料理最精华的部分放大。而现在的Sabor呢，一楼的空间主推的是西班牙家庭风味的料理，不管是在家里，还是外面的小餐馆，都很容易能找到它的踪影，其实它和上面提到的三种西班牙美食相似，只是它更加地普通平常，也更接地气，但在西班牙以外的国家，知名度并没有很大。
餐单上前菜里有一道是奶油卷，原名是croquetas。它就像一种妈妈的食物，几乎每个西班牙家庭都会做这道菜，不管是为自己的家人，还是有亲戚朋友到家里来做客，很多时候，餐桌上都会出现croquetas。通俗一点来说，它就是一种煎炸小吃，各种食材如：鸡肉、火腿、鱼、虾，处理完之后裹上面粉进行煎炸。然而，要制作出一份很好的奶油卷，却并没有想象中那么省时省力，单是反复放进冰箱里冷藏这个步骤，等待的时间可能就要超过10多个小时。