蛋糕的简易做法

蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，无论是在生日派对，婚礼还是其他庆祝活动中，都可以看到它的身影。虽然外面有很多可口的蛋糕店，但有时候，你也可以亲手动手做一款简易的蛋糕，只需要一些基础的材料和简单的步骤，就能制作出美味的蛋糕。

首先，我们需要准备的材料包括：面粉、鸡蛋、白糖、黄油、牛奶和提取物（如香草提取物）。根据你的口味和喜好，还可以添加一些巧克力碎片、水果或坚果等。量取适量的材料，如1杯面粉、4个鸡蛋、1杯白糖、1杯黄油、1/2杯牛奶和1茶匙提取物。

其次，我们需要将黄油和白糖混合在一起，直到它们变得轻盈和蓬松。可以使用手持电动打蛋器或者搅拌器来搅拌。接着，将鸡蛋一个一个地加入黄油和白糖混合物中，每次加入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。这个过程要持续大约3-5分钟，以确保混合物变得光滑。

然后，我们需要将面粉和牛奶分别加入到混合物中，交替进行。具体操作是，先倒入1/3杯面粉，然后倒入1/4杯牛奶，再搅拌均匀。接着重复这两个步骤，直到面粉和牛奶都加完为止。搅拌的时候要轻轻地切拌，以免过度搅拌导致面糊变得粘稠。

最后，我们需要将提取物（比如香草提取物）加入到面糊中，再次搅拌均匀。如果你想要添加额外的配料，比如巧克力碎片、水果或坚果等，现在就可以放入面糊中，并用勺子搅拌均匀。

将面糊倒入一个已经涂抹好油脂的烤盘中，然后放入已经预热至350华氏度（约180摄氏度）的烤箱中烘烤。烘烤时间大约需要25-30分钟，可以使用牙签**蛋糕中心，如果取出时没有粘附面糊，即表示蛋糕烤好了。

等待蛋糕完全冷却后，可以脱模并装饰。可以使用糖霜、鲜奶油或其他喜欢的装饰物来装饰蛋糕，让它更加美味和诱人。

以上就是制作简易蛋糕的步骤。虽然这只是一个基础的蛋糕制作方法，但你可以根据自己的口味和创意来添加额外的配料和装饰，制作出独特的蛋糕。尝试亲自动手，相信你一定会享受到动手制作蛋糕的乐趣。