白油豆腐的家常做法

白油豆腐是一道非常经典且美味的家常菜，它以豆腐为主料，加入一些常见的调料进行调味烹饪而成。下面是一种简单的家常做法，让您能够轻松地在家里制作出美味的白油豆腐。

材料：

- 鲜嫩豆腐500克

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 蚝油适量

- 鸡精适量

- 花椒粉适量

- 白胡椒粉适量

- 青红椒适量

- 青蒜适量

步骤：

1. 豆腐去皮，切成约2厘米见方的小块备用。葱姜蒜切末备用。青红椒切成小块。青蒜切成小段备用。

2. 热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。

3. 把豆腐小块放入锅中，用中小火煎至两面黄金色。

4. 加入适量的盐，白胡椒粉和花椒粉，翻炒均匀。

5. 加入适量的酱油和蚝油，继续翻炒均匀。

6. 加入切好的青红椒，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火炖煮5-7分钟，让豆腐充分入味。

8. 撒入适量的鸡精，继续翻炒均匀。

9. 最后加入青蒜段，迅速翻炒均匀后关火。

现在，家常美味的白油豆腐就做好了！一盘香喷喷、鲜美可口的白油豆腐摆在餐桌上。豆腐鲜嫩多汁，口感软绵，配上葱姜蒜的香气和青红椒的鲜辣，简直令人垂涎欲滴。这道菜非常适合炎热的夏天，不仅口感爽滑，还能提供丰富的蛋白质和维生素，是一道营养健康的家常菜肴。

希望您能喜欢这道白油豆腐的家常做法，亲自动手试一试吧！